대구 가창 맛집 큰나무집 궁중약백숙 능이백숙 3인분 건강해지는 솔직후기

큰나무집 궁중약백숙

안녕하세요. 석가탑입니다. 큰나무집 궁중약백숙에 가보았습니다.

큰나무집 궁중약백숙은 약령시에도 있고 가창에도 있는데 저희는 가창에 있는 곳으로 왔습니다. 산골짜기에 있네요.

몸이 허하고 원기를 좀 회복해야겠다 아님 좋은 모임이 있다고 하면 백숙을 먹으러 가게 되는것 같습니다.

시원한 계곡에서 먹는 그런 느낌은 아니지만 산 가는 길목에 있어서 조용하니 즐길 수 있습니다.

그럼 오늘도 리뷰 가보자고~

🏠 주소 🏠

대구 달성군 가창면 우록길 24 1층

🍣 영업시간 🍜

👉 매일 11:00 ~ 21:00

👉 매일 20:00 라스트오더

❗ 조리 시간이 많이 걸려 방문 전 사전 예약 필수입니다

🚘 주차장 🚘

4점(★★★★☆) : 가게 자체 주차장이 있으나 매우 넓은편은 아닙니다

 

 

입장하면 한식명장, 인증서, 한식대가 등 이런저런 자격과 상들이 전시되어 있습니다.

확실히 맛집인게 소문이 나서 그런지 사람도 많고 자부심을 가지고 일하는 것 처럼 보였습니다.

백년가게로도 등록되어있네요.

 

 

실내는 매우 넓습니다. 모임하기 좋도록 개인룸도 되어있고 20명 정도 들어갈 수 있는 룸까지 완비해있네요.

단체 손님이 와서 백숙을 먹기도 좋고 아무래도 많은 인원수도 올 수 있어서 연말 모임이나 동호회 모임으로도

제격일 것 같습니다.

 

 

셀프 반찬도 떠가시면 됩니다. 간장에 절인 양파, 깍두기, 배추김치 등 다양하게 있고 마늘쫑도 잘 절여져있네요.

그리고 특이한게 일반 물도 있지만 아궁이 안에서 따뜻하게 데워진 물도 있습니다.

큰나무집만의 특별한 시그니처 같습니다.

 

 

예약을 해서 왔는데 한 15분 정도 기다리자 능이백숙(70,000원)이 나왔습니다.

닭은 10호닭 크기인데 생각보다 크진 않아요. 적당히 갖가지 약재들과 능이가 푹 삶아져서 따뜻한 김이 올라옵니다.

먹음직스럽네요.

 

 

검은깨 같은것 들도 있고, 푹 삶은 닭다리는 잘 분리됩니다.

그런데 다만 아쉬운건 소금이 결정이 굵어가지고 찍어먹기에 살짝 짜게 느껴지기도 하네요.

그래도 닭 맛은 있습니다. 그냥 죽에 삶은 닭 맛...

 

 

적당히 닭을 다 먹고 나면(성인 남자 3명이서 먹기에 조금 작은 느낌) 죽을 퍼먹을 수 있습니다.

이 죽이 굉장히 많은데...이건 다 먹지 못하고 남겼네요. 양동이로 주십니다.

처음 먹을땐 몰랐는데 계속 먹다보니 중후한 죽 맛과 능이의 흙맛이 잘 느껴집니다.

 

 

계산하고 집 가려고 하는데 마늘쫑이랑 김치, 식헤를 팔고 있네요.

가격도 굉장히 싼 편이라 몇 분께서 사가는걸 봤습니다. 저흰 따로 사진 않았네요.

 

그래서 먹은 후기를 남겨보면...!

능이백숙이라고 뭔가 특별한걸 기대하긴 했는데 진득한 닭죽을 먹은 느낌입니다.

맛이 없다는게 아니라 그냥 제가 삶은 닭을 싫어해서 그렇습니다...능이백숙을 먹고 건강해지는 것 같다면 꼭 추천드립니다.

그리고 같이 온 친구들은 모두 만족하고 다음에도 또 방문하겠다고 하네요 ^^

🙏  10점 만점 평점  🙏 (주관적인 평가입니다) 

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